통째 달걀,
단백질량을 맞춘 난백 6개보다 근육량을 더 증가시킴 정말 도움이 될까?
보여주는 것D 28점이다. 저항운동을 하던 젊은 남성 30명을 통째 달걀 3개와 단백질량을 맞춘 난백 6개로 나눈 12주 무작위시험에서 무릎 폄근 근육량·단면적과 제지방량의 군간 우월성은 확인되지 않았다. 제지방량 상호작용은 P=0.06이었다. 일부 근력은 통째 달걀에 유리했지만 주장한 근육량 실패를 대신하지 못한다.
말하는 것통째 달걀은 난백에 없는 노른자를 함께 먹는 식품이고, 이 시험은 단백질량을 맞춘 직접 비교다. 먹는 난백 알부민의 즉각 피로회복·혈중 알부민 주장과 달리, 이번 질문은 12주 저항운동 중 근육량이다.
제품을 고를 때 알아두면 좋은 사실
- 시험은 운동 직후 통째 달걀 3개와 단백질량을 맞춘 난백 6개를 주 3회, 12주 동안 비교했다.
- 통째 달걀군은 노른자와 난백을 함께, 비교군은 난백만 먹었다. 따라서 차이는 단백질량 자체가 아니라 노른자를 포함한 식품 구성의 차이다.
- 근육량과 단면적은 컴퓨터단층촬영, 제지방량은 생체전기저항으로 측정했다. 서로 다른 측정법의 결과를 하나의 수치로 합치지 않았다.
연구들이 실제로 보여주는 것
저항운동 경험이 있는 젊은 남성 30명을 15명씩 배정했고 모두 12주를 완료했다. 두 군은 주 3회 운동 직후 통째 달걀 3개 또는 단백질량을 맞춘 난백 6개를 먹었다. NCT04381390의 근육량은 1차종점에 포함됐지만, 시험은 2019년 10월 2일 완료됐고 등록은 2020년 5월 1일 처음 제출돼 사전등록이 아니다. 등록 레코드의 sponsor 명칭은 자금원 증명이 아니다. 원문의 자금·이해상충 전문을 확인하지 못해 자금원을 확정할 수 없었고, American Egg Board 자금이라고 단정할 근거도 없다.
왜 D(28점)로 분류했나
등록된 직접 근육량 비교가 무효였고, 30명 소시험과 후향 등록 등 복수 결함이 있으며 이득을 배제할 군간 CI도 확인되지 않아 D 28점이다.
반대 견해도 기록합니다. D는 통째 달걀이 단백질 식품이 아니거나 근력 결과가 모두 무효라는 뜻이 아니다. 난백보다 근육량이 더 늘어난다는 좁은 우월성 주장에 대한 등급이다.
재판정 기록. 교차검증 반영 — 동료심사 원저와 NCT04381390에서 무작위수·완료수·섭취량·근육량 종점·등록 시점·자금과 결과를 대조
| 종점 | S | 대리지표 — 검사치·영상 등 |
| 재현 | R1 | 단일 확증시험 |
| 독립성 | I1 | 자금원이 혼합 |
| 효과 크기 | E0 | 무효 |
| 정밀도 | CX | 통합 신뢰구간을 확인하지 못함 |
채점표가 도출한 등급과 판정이 같습니다 (D).
효능별 세부 등급
이 성분은 여러 효능을 함께 주장합니다. 종합 등급 하나로 뭉뚱그리면 강한 효능과 약한 효능이 섞이므로, 효능별로 나눠 표기합니다. 종합 등급은 가장 강한 반증 또는 핵심 주장을 반영합니다.
| 효능(하위 주장) | 등급 | 근거 요지 |
|---|---|---|
| 난백보다 무릎 폄근 근육량·단면적 증가 | D | 30명 직접시험에서 군간 차이가 없었다. |
| 난백보다 제지방량 증가 | D | 시간×군 상호작용은 P=0.06이었다. |
교차 검증 — 코덱스·클로드
증거 표
| 연구 | 설계 | 표본 | 자금 | 종점 | 결과 | 가중치 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bagheri R 등. 2021 | 무작위 연구자눈가림 평행군 12주 저항운동시험 | 30명 무작위(15/15), 30명 완료·분석 | 원문의 자금·이해상충 전문 미확인으로 자금원 확정 불가 | 무릎 폄근 근육량·단면적과 제지방량 | 근육량·단면적 군간 차이 없음; 제지방량 시간×군 P=0.06 | 유일한 장기 직접비교이지만 30명·후향 등록 |
영수증 — 참고 문헌 3건
인용 3건은 2026-08-03 기준 원문 페이지에서 실존을 확인했습니다.
검토·승인: 참값 편집부 · 승인일: 2026-08-03 · 정정 이력: (없음)
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[참값] 통째 달걀 × 난백보다 저항운동 중 근육량 증가 — 근거등급 D·28점. 인용 3건 실존 확인. 출처: https://chamgap.com/verdicts/sports/whole-eggs-versus-egg-whites-resistance-training-muscle-mass/ · CC BY 4.0CC BY 4.0 — 출처 표기 시 자유 사용, 등급·수치 왜곡 시 사용 불가.
이 문서가 하는 일과 하지 않는 일
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