저분자 효모가수분해물,
식욕억제·체지방 감소 정말 도움이 될까?
보여주는 것분자량 10 kDa 미만 효모가수분해물 단독 인체시험은 실제로 있으며 0.5-1 g/일에서 체중·체지방 감소 신호가 보고됐습니다. 그러나 시험이 작고 짧으며 같은 국내 연구진·DNF-10 상표원료에 집중됩니다. 최근 메타분석도 여러 효모가수분해물 제품을 함께 묶었고 근거확실성이 낮아 C입니다.
말하는 것동물의 NPY·세로토닌 기전, 주관적 배고픔 설문, DNF-10 한 제품의 결과를 모든 효모추출물이나 확정적 식욕억제·비만치료로 바꾸면 안 됩니다. 식약처 기능성 인정 여부와 임상근거 등급도 별개입니다.
제품을 고를 때 알아두면 좋은 사실
- 국내 원료사 Neo Cremar의 DNF-10 등 저분자 효모가수분해물 원료와 이를 넣은 체중관리 제품이 유통됩니다.
- 직접 인체시험 용량은 0.5-1 g/일, 기간은 4-10주였습니다.
- 효모가수분해물은 분자량 절단값·펩타이드 조성·제조공정에 따라 달라 DNF-10 결과를 다른 효모추출물에 적용할 수 없습니다.
- 단기시험에서 중대한 이상반응은 두드러지지 않았지만 장기 안전성, 효모 알레르기, 약물 병용자료는 충분하지 않습니다.
연구들이 실제로 보여주는 것
2011년 20명 시험은 10 kDa 미만 효모가수분해물 1 g/일을 4주 사용해 체중·BMI 감소를 보고했지만 체지방량과 허리둘레 차이는 유의하지 않았습니다. 2014년 54명 시험은 1 g/일 10주에서 체중, 체지방량, 복부지방 CT 및 에너지섭취 감소를 보고했으나 원료사 소속 저자가 포함됐습니다. 2017년 30명 시험은 0.5 g/일 8주에서 체중과 두 문항 식욕설문 신호를 보고했습니다. 2025년 6개 RCT·262명 메타분석은 체중 -3.08 kg과 지방량 -1.93 kg을 보고했지만 모든 시험이 아시아 소표본이고 서로 다른 상표원료를 묶었습니다. 허리둘레는 -2.47 cm, p=0.06으로 유의하지 않았고 확실성은 낮았습니다.
왜 C(56점)로 분류했나
단독 인체 RCT와 체중 -3.08 kg의 2025년 메타분석이 있어 C 중상단 신호를 인정합니다. 다만 아시아 소표본, 상표원료 혼합, 제조사·연구진 편중, 낮은 확실성, 허리둘레 무효 경계(p=0.06)를 반영해 B로 올리지 않고 C 56점입니다.
반대 견해도 기록합니다. 제조사와 독립된 다기관 시험에서 체지방을 1차종점으로 장기간 재현하고, 식욕은 객관적 섭취량과 임상적으로 의미 있는 체중 유지로 검증해야 합니다.
재판정 기록. 재판정(교차검증 반영) — 단독 소규모 RCT를 인정하되 제조사·상표원료 편중과 주관 대리지표에 C 상한 적용
효능별 세부 등급
이 성분은 여러 효능을 함께 주장합니다. 종합 등급 하나로 뭉뚱그리면 강한 효능과 약한 효능이 섞이므로, 효능별로 나눠 표기합니다. 종합 등급은 가장 강한 반증 또는 핵심 주장을 반영합니다.
| 효능(하위 주장) | 등급 | 근거 요지 |
|---|---|---|
| 식욕억제 | C | 섭취열량과 소수 문항 주관 설문, 동물기전 중심 |
| 체지방 감소 | C | 복수 소규모 RCT 신호이나 제조사·상표원료 편중 |
교차 검증 — 코덱스·클로드
증거 표
| 연구 | 설계 | 표본 | 자금 | 종점 | 결과 | 가중치 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jung et al. (2011), Journal of Food Biochemistry | 무작위 이중눈가림 위약대조시험, 4주 | 비만 젊은 여성 20명 | 원료·연구진 이해관계 불명확 | 체중·BMI·체지방·허리둘레 | 1 g/일에서 체중·BMI 감소, 체지방량·허리둘레 군간차는 유의하지 않음 | 낮음 |
| Jung et al. (2014), Nutrition | 무작위 이중눈가림 위약대조시험, 10주 | 비만 성인 54명 | Neo Cremar 소속 저자 포함 | 체중·체지방·복부 CT·에너지섭취 | 1 g/일에서 체중·체지방량·복부지방·섭취열량 감소 | 중간 |
| Jung et al. (2017), Preventive Nutrition and Food Science | 무작위 이중눈가림 위약대조시험, 8주 | 비만 성인 30명 | 원료 관련 연구축 | 체중·BMI·식욕설문·섭취열량 | 0.5 g/일에서 체중·BMI와 일부 식욕 대리지표 감소 | 낮음 |
| Palacios-García et al. (2025), BMC Complementary Medicine and Therapies | 체계적 문헌고찰·메타분석 | 무작위 위약대조시험 6개·262명 | Laboratorios Columbia 지원; 직원 저자 2명 | 체중·BMI·체지방·허리둘레 | 체중·BMI·체지방 감소, 허리둘레는 비유의; 낮은 확실성·높은 이질성 | 중간 |
영수증 — 참고 문헌 4건
인용 4건은 2026-07-16 기준 원문 페이지에서 실존을 확인했습니다.
검토·승인: 참값 편집부 · 승인일: 2026-07-16 · 정정 이력: (없음)
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[참값] 저분자 효모가수분해물은 식욕과 체지방을 줄이는가? — 근거등급 C·56점. 인용 4건 실존 확인. 출처: https://chamgap.com/verdicts/weight/low-molecular-weight-yeast-hydrolysate-weight/ · CC BY 4.0CC BY 4.0 — 출처 표기 시 자유 사용, 등급·수치 왜곡 시 사용 불가.
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