판정 No. 595 · 검색일 2026-07-19 · 방법론 v0.6
유산균발효마늘추출물,
간 효소 개선·간 건강 도움 정말 도움이 될까?
30초 요약
C
근거 등급 C · 40점 · 안전성 주의
발효마늘추출물은 일부 간효소 신호가 있지만 지방간이나 간질환 개선을 입증하지는 못했습니다
연구가
보여주는 것유산균발효마늘추출물은 경도 GGT 상승 성인 75명을 대상으로 한 12주 무작위 이중눈가림 위약대조시험에서 ALT와 GGT의 시간경과 차이를 보여 C다. 다만 12주 군간 비교에서 ALT는 유의했지만 GGT는 P=0.066으로 경계적이었고, 간효소는 증상·지방간·섬유화·간질환 사건이 아닌 대리지표다. 동일 원료의 독립 반복시험을 찾지 못했고 제2016-16호 개별인정형 자료에 근거가 집중된다. 이는 기존 076의 일반 마늘 혈압·콜레스테롤 주장과 다른 발효 제형·간효소 효능축이다.
보여주는 것유산균발효마늘추출물은 경도 GGT 상승 성인 75명을 대상으로 한 12주 무작위 이중눈가림 위약대조시험에서 ALT와 GGT의 시간경과 차이를 보여 C다. 다만 12주 군간 비교에서 ALT는 유의했지만 GGT는 P=0.066으로 경계적이었고, 간효소는 증상·지방간·섬유화·간질환 사건이 아닌 대리지표다. 동일 원료의 독립 반복시험을 찾지 못했고 제2016-16호 개별인정형 자료에 근거가 집중된다. 이는 기존 076의 일반 마늘 혈압·콜레스테롤 주장과 다른 발효 제형·간효소 효능축이다.
광고가
말하는 것광고는 ALT·GGT 검사치 신호를 '지방간 제거', '간 해독', '간질환 회복'으로 확대할 수 있다. 현재 직접 근거는 경도 GGT 상승 성인의 특정 발효마늘추출물 12주 시험이며, 진단된 지방간·간염·섬유화나 임상결과 개선은 확인되지 않았다.
말하는 것광고는 ALT·GGT 검사치 신호를 '지방간 제거', '간 해독', '간질환 회복'으로 확대할 수 있다. 현재 직접 근거는 경도 GGT 상승 성인의 특정 발효마늘추출물 12주 시험이며, 진단된 지방간·간염·섬유화나 임상결과 개선은 확인되지 않았다.
제품을 고를 때 알아두면 좋은 사실
- 유산균발효마늘추출물 제2016-16호는 특정 제조공정과 규격의 개별인정형 건강기능식품 원료다. 일반 생마늘·흑마늘·마늘분말과 같은 효능근거로 간주할 수 없다.
- 인정 기능성은 '간 건강에 도움을 줄 수 있음'이며 의약품의 간질환 치료 적응증이 아니다. 제품마다 다른 부원료가 들어갈 수 있어 유산균발효마늘추출물의 실제 함량과 일일섭취량을 확인해야 한다.
- 단일 12주 시험에서는 이상반응 빈도 차이가 없었지만 장기 안전성은 충분히 확립되지 않았다. 마늘류는 위장불편·알레르기와 출혈 경향을 높일 가능성이 있다.
- 항응고제·항혈소판제를 복용하거나 수술을 앞둔 사람, 간효소가 상승한 사람은 의료진과 상의해야 한다. 원인불명 간수치 상승을 보충제로 자가치료해서는 안 된다.
Gap Measurement · 판정 595 · C 40점
연구들이 실제로 보여주는 것
Kim 등은 경도 GGT 상승 성인 75명에게 유산균발효마늘추출물 또는 위약을 12주 투여했다. 1차 GGT의 12주 군간차는 p=.066으로 무효였고 group×time 신호는 GGT p=.022, ALT p=.014였다. 간효소 외에 영상 지방간, 섬유화 또는 임상결과는 평가하지 않았다. 제2016-16호 인정은 독립 재현시험이 아니며, 일반 마늘·흑마늘 연구는 제형·대상·원료가 달라 합산하지 않았다.
왜 C(40점)로 분류했나
75명·12주 시험에서 1차 GGT 군간차가 p=.066으로 무효였고 group×time GGT p=.022·ALT p=.014 신호만 남았다. 효소 대리지표뿐이며 영상·섬유화·임상결과가 없고 개별인정 원료에 집중돼 규칙 ①·②-b상 C 최하단 40점이다. 일반 마늘·흑마늘 근거와는 별개다.
반대 견해도 기록합니다. 검사상 경도 간효소 상승이 있는 사람이 원인평가와 생활교정을 받은 뒤 제품 표시범위 안에서 보조적으로 고려할 수는 있다. 음주, 비만·당뇨, 바이러스간염, 약물성 손상 등 원인 확인과 표준관리가 우선이다.
재판정 기록. 신규 판정 — 75명·12주 RCT의 ALT·GGT 신호는 인정하되 1차 GGT의 12주 군간차 P=0.066, 대리지표 중심, 단일 개별인정 원료와 독립 반복 부재로 규칙 ①·②-b·④의 최대 C 적용
효능별 세부 등급
이 성분은 여러 효능을 함께 주장합니다. 종합 등급 하나로 뭉뚱그리면 강한 효능과 약한 효능이 섞이므로, 효능별로 나눠 표기합니다. 종합 등급은 가장 강한 반증 또는 핵심 주장을 반영합니다.
| 효능(하위 주장) | 등급 | 근거 요지 |
|---|---|---|
| ALT·GGT 간효소 대리지표 개선 | C | 75명 단일 RCT의 시간경과 신호가 있으나 1차 GGT의 12주 군간차는 P=0.066이었다. |
| 지방간·간염·섬유화 등 임상 간질환 개선 | ? | 동일 원료로 영상·섬유화·임상결과를 평가한 인체시험을 찾지 못했다. |
| 개별인정형이므로 간질환 치료 가능 | F | 개별인정 건강기능식품은 간질환 치료제 허가가 아니다. |
교차 검증 — 코덱스·클로드
이 판정은 코덱스가 초안(문헌조사+인용 실존확인)을 만들고, 코덱스 블라인드 등급과 적대 감사가 교차검증했으며, 방법론 경계규칙 재대입으로 클로드가 총괄 판결했습니다. 등급이 갈린 건은 재판정으로 정리했습니다.
증거 표
| 연구 | 설계 | 표본 | 자금 | 종점 | 결과 | 가중치 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kim HN et al. 2017 | 무작위 이중눈가림 위약대조시험 | 경도 GGT 상승 성인 75명; 발효마늘 36명·위약 39명 | 발효마늘 기능성 원료 개발 맥락; 논문 이해관계 보고 제한 | 1차 혈청 GGT 변화; ALT와 이상반응 | group×time 신호는 GGT p=.022, ALT p=.014였으나 12주 1차 GGT 군간차는 p=.066으로 무효였다. | 유일한 직접 인체효능 RCT |
| Korean individual recognition No. 2016-16 | 식약처 개별인정 행정자료 | 2016년 인정 원료 1건 | SK Bioland 원료 신청자료 | 간 건강에 도움을 줄 수 있음 기능성 | 유산균발효마늘추출물이 제2016-16호로 인정됐다. | 시험 존재·제품 동일성 확인; 등급 근거 아님 |
| Sangouni AA et al. 2020 ordinary garlic powder trial | NAFLD 환자 무작위 이중눈가림 위약대조시험 | NAFLD 환자 110명 | 이란 학술연구 | 초음파 지방간, 간효소, 지질 | 일반 마늘분말에서 일부 지방간·효소 개선을 보고했으나 제2016-16호 발효원료와 동일하지 않다. | 간접 제형근거; 직접 재현으로 미사용 |
영수증 — 참고 문헌 4건
인용 4건은 2026-07-19 기준 원문 페이지에서 실존을 확인했습니다.
Kim HN, Kang SG, Roh YK, Choi MK, Song SW. Efficacy and safety of fermented garlic extract on hepatic function in adults with elevated serum gamma-glutamyl transpeptidase levels: A double-blind, randomized, placebo-controlled trial. Eur J Nutr. 2017;56(5):1993-2002. PMID: 27743130. DOI: 10.1007/s00394-016-1318-6.
75명·12주 시험에서 ALT·GGT 시간경과 신호를 보고했다. 깃발: 1차 GGT의 12주 군간차는 P=0.066이었고 임상 간질환 결과가 아닌 효소 대리지표다.
실존확인Ministry of Food and Drug Safety. 2016 Third Health Functional Food Review Committee results: recognition of probiotics-fermented garlic extract; individual recognition No. 2016-16. 2016. PMID: none. DOI: none.
유산균발효마늘추출물의 제2016-16호 인정 사실을 확인한다. 깃발: 개별인정은 시험 존재의 행정적 확인이며 독립 반복효능 근거가 아니다.
실존확인Sangouni AA, Azar MRMH, Alizadeh M. Effect of garlic powder supplementation on hepatic steatosis, liver enzymes and lipid profile in patients with non-alcoholic fatty liver disease: a double-blind randomised controlled clinical trial. Br J Nutr. 2020;124(4):450-456. PMID: 32312333. DOI: 10.1017/S0007114520001403.
일반 마늘분말의 NAFLD 시험은 일부 간지표 개선을 보고했다. 깃발: 제2016-16호 유산균발효마늘추출물과 제형·표준화·대상이 달라 직접 재현으로 합치지 않았다.
실존확인Kawasaki Y, Yagi-Tamura K, Goto J, Shimizu K, Ohnuki K. Effect of Fermented Black Garlic on Hepatic Function in Japanese Adults: A Placebo-controlled, Double-blinded, Randomized Trial. J Jpn Soc Nutr Food Sci. 2017;70(3):109-115. PMID: none. DOI: 10.4327/jsnfs.70.109.
일본인 40명의 발효흑마늘 시험에서 12주 ALT 차이를 보고했다. 깃발: 흑마늘 제형으로 유산균발효마늘추출물 제2016-16호의 독립 복제시험은 아니다.
실존확인초안·재작성: 코덱스 (AI) · 검증: 코덱스 블라인드 등급 + 적대 감사 · 총괄: 클로드
검토·승인: 참값 편집부 · 승인일: 2026-07-19 · 정정 이력: (없음)
검토·승인: 참값 편집부 · 승인일: 2026-07-19 · 정정 이력: (없음)
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[참값] 유산균발효마늘추출물 × 간 효소·간 건강 개선 — 근거등급 C·40점. 인용 4건 실존 확인. 출처: https://chamgap.com/verdicts/liver/probiotics-fermented-garlic-extract-liver-enzymes/ · CC BY 4.0CC BY 4.0 — 출처 표기 시 자유 사용, 등급·수치 왜곡 시 사용 불가.
이 문서가 하는 일과 하지 않는 일
참값은 정보 제공자입니다. "무엇이 연구로 확인됐고 무엇이 확인되지 않았는지"를 전할 뿐, "먹어라·사라"를 말하지 않습니다. 그 결정은 독자와, 필요하다면 의료·법률 전문가의 몫입니다. 이 판정은 검색일까지 공개된 문헌에 근거하며 새 연구가 나오면 등급은 바뀝니다. 이곳의 어떤 내용도 의학적 조언이 아닙니다.